США: на CES 2019 представили котлеты из искусственного мяса

 

Новая модификация содержит гем-особое соединение, которое придает мясу характерный красноватый оттенок и легкий привкус железа. Такое же соединение содержится и в оригинальном мясе, но здесь изобретатели решили использовать растительный аналог. Об этом сообщает Business Insider.

 

В состав новой мясной котлеты входит кокосовое масло, картофельный белок и соевый протеин.

 

Как известно, Impossible Foods пока может делать только котлеты для бургеров. Почему-то попытки создать мясные продукты другой формы заканчивались провалом.