По данным ведомства, за девять месяцев 2017 года украинцы приобрели в отечественных торговых сетях 1,4 млн тонн мяса птицы, 889 тыс. тонн колбас и копченого мяса, а также 425 тыс. тонн рыбы и морепродуктов. То есть за этот период наши соотечественники съели на 63% больше мяса птицы, чем колбас. Рыбу и морепродукты в Украине покупают в три раза реже, чем мясо курицы. А разница между потреблением круп и мяса птицы в Украине составляет всего 0,4%.

 

Как отмечают специалисты Института аграрной экономики, курятина будет оставаться самым востребованным мясным продуктом и в 2018 году, что связано с более низкой ценой данного продукта.

«Если розничная цена мяса птицы (тушки) в декабря 2017 года составляла в среднем 53,91 грн/кг, то свинина с костью стоила 93,00 грн/кг, а свинина без кости — 113,46 грн/кг», — сообщила старший научный сотрудник отдела ценообразования и аграрного рынка Национального научного центра «Институт аграрной экономики» Светлана Пашко, отметив, что в среднем в 2017 году говядина и свинина были дороже мяса кур в тушках в 1,7−2,2 раза.